Салат из квашеной капусты с яйцом и грудинкой
Ингредиенты
квашеная капуста - 150 г.
грудинка копченая - 50 г
лук зеленый - по вкусу
яйцо куриное - 2 шт
сыр твердый - 20 г.
растительное масло - 3 ст.л.
соль и перец - по вкусу
зелень - по вкусу
Очень сытный салат. Этот салат относится к русской кухне!
Приготовление
Возьмите квашеную капусту, слейте сок.
Зеленый лук помыть и нарубить.
Грудинку нарезать соломкой или брусочками.
Твердый сыр натереть на крупной терке.Лучше всего взять сыр "Российский" или "Костромской".
Яйца отварить. Очистить. Вырезать 3 цветочка, а остальные яйца натереть на крупной терке.
Готово! Добавьте сыр, яйцо, зеленый лук и грудинку к квашеной капусте. Посолите и поперчите. Заправьте маслом. Выложите в салатник и украсьте зеленью и цветами из яиц.
