• Главная
• >
• Пицца
• >
• Пицца с копченой грудинкой

Пицца с копченой грудинкой

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто — 250 г
• Грудинка копченая — 150 г
• Помидор — 1 шт
• Майонез — 1 ст.л.
• Сыр — 100 г
• Манная крупа — 1 ч.л.
• Растительное масло — 1 ч.л.
• Консервированные оливки — 10 шт

Домашняя пицца на дрожжевом тесте с копченой грудинкой, томатами и оливками получается довольно сытной и очень ароматной.

Приготовление

1. 
   1

   Тесто для пиццы я брала магазинное, но при возможности лучше, несомненно, приготовить его самим. Разогреваем духовку, а тем временем занимаемся подготовкой продуктов. Нарезаем копченую свиную грудинку тонкими брусочками или кубиками – кому как больше по душе (это не принципиально).

2. 
   2

   Помидор ошпариваем, остужаем в ледяной воде – так шкурка легче снимается. Нарезаем его произвольными кусочками.

3. 
   3

   Тесто для пиццы раскатываем достаточно тонко (не более пяти миллиметров). Пергаментную бумагу смазываем растительным маслом и присыпаем манкой – таким образом ваша выпечка никогда не прилипнет к пергаменту и не подгорит. Выкладываем основу для пиццы и делаем по всей поверхности надколы вилкой, чтобы в процессе готовки выходил воздух, а пицца не вздулась.

4. 
   4

   Смазываем тесто майонезом и выкладываем кусочки копченого мяса.

5. 
   5

   Поверх кладем дольки помидоров и порезанные колечками консервированные оливки.

6. 
   6

   В конце присыпаем полуфабрикат тертым сыром. Можно взять любой, который хорошо плавится.

7. 
   7

   Готово! Выпекаем пиццу с копченой грудинкой при 175-185 градусах до зарумянивания теста. Нарезаем порционными кусками и подаем к столу.

Ссылка скопирована