Суп с грудинкой

Ингредиенты
Грудинка - 350 г
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 300 г
Гречневая крупа - 3 ст.л.
Вода - около 3 л
Соль - по вкусу
Наваристый аппетитный домашний суп получается из хорошего кусочка свежей грудинки. Гречка прекрасно дополняет вкус первого мясного блюда.
Приготовление

Кусочек грудинки промыть, вместе с очищенными луком и морковью выложить в кастрюлю. Залить холодной водой. Довести до кипения. Уменьшить огонь.Снять пену. Варить около 1-1,5 часа.

Картофель почистить и нарезать небольшими ломтиками. Поместить в воду, чтобы он не потемнел.

Гречку тщательно промыть.

Мясо и морковь вынуть из бульона, измельчить. Лук также вынуть и удалить, он не потребуется.

Добавить в кипящий бульон картофель, гречку и мясо с морковью. Посолить, приправить по вкусу. Варить на небольшом огне до полной готовности продуктов.

Готово! Подавать в горячем виде.