• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с грудинкой

Суп с грудинкой

Ингредиенты

• Грудинка — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 300 г
• Гречневая крупа — 3 ст.л.
• Вода — около 3 л
• Соль (по вкусу)

Наваристый аппетитный домашний суп получается из хорошего кусочка свежей грудинки. Гречка прекрасно дополняет вкус первого мясного блюда.

Приготовление

1. 
   1

   Кусочек грудинки промыть, вместе с очищенными луком и морковью выложить в кастрюлю. Залить холодной водой. Довести до кипения. Уменьшить огонь.Снять пену. Варить около 1-1,5 часа.

2. 
   2

   Картофель почистить и нарезать небольшими ломтиками. Поместить в воду, чтобы он не потемнел.

3. 
   3

   Гречку тщательно промыть.

4. 
   4

   Мясо и морковь вынуть из бульона, измельчить. Лук также вынуть и удалить, он не потребуется.

5. 
   5

   Добавить в кипящий бульон картофель, гречку и мясо с морковью. Посолить, приправить по вкусу. Варить на небольшом огне до полной готовности продуктов.

6. 
   6

   Готово! Подавать в горячем виде.

Ссылка скопирована