• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из печени с фасолью

Салат из печени с фасолью

Ингредиенты

• печень куриная — 500 г
• фасоль белая — 400 г
• морковь — 3 шт
• лук — 2 шт
• соль (по вкусу)
• перец черный молотый (по вкусу)
• майонез (по вкусу)

Вкусный, сытный салатик к ужину.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала нужно отварить печень до готовности. Воду посолить.

2. 
   2

   Фасоль замочить на ночь, утром воду слить и отварить фасоль в чистой воде до готовности на медленном огне, чтобы фасоль не разварилась. Можно заменить на баночку консервированной фасоли, только выбирайте без томата, на вкус салата почти не влияет.

3. 
   3

   Лук почистить, порезать кубиками и обжарить на масле подсолнечном пару минут. Морковь почистить, нарезать кубиками, добавить к луку и жарить до готовности под крышкой, посолить. По желанию добавить перец или смесь перцев или любимые специи.

4. 
   4

   Готовую печень остудить, нарезать кубиками размером с фасоль. Печень подойдет и индюшиная, гусиная. Соединяем продукты: печень, фасоль, лук и морковь (их нужно отцедить от жира, на котором они жарились). Заправить свежеприготовленным майонезом.

5. 
   5

   Тщательно перемешать. Попробовать на соль, я дополнительно не солила, все продукты достаточно соленые.

6. 
   6

   Готово! Салат настоять 10-15 минут и подать к столу. Салат сытный, с ярко выраженным печеночным вкусом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована