Салат картофельный с фасолью
Ингредиенты
картофель - 300 г
лук репчатый - 50 г
фасоль - 200 г
масло растительное - 50 г
лимон - 1 шт
сахар - 5 г
соль -
зелень - 10 г
перец по вкусу -
Простой картофельный салат с фасолью. Сытный и простой в исполнении.
Приготовление
Отвариваем картофель в мундире, остужаем и очищаем. Фасоль замочить часов на 8 и отварить до готовности (можно заменить консервированной, но вареная вкусней). Лук репчатый нарезать кольцами, можно брать и белый. Мелко нарезать зелень. Картофель остывший нарезают дольками для салата. Удобнее брать мелкий картофель.
Готовим заправку:выдавливаем сок одного лимона, добавляем масло растительное, сахар, соль, молотый перец и все перемешиваем.
В заправку кладем нарезанный лук и оставляем мариноваться на полчаса.
Соединяем все продукты, размешиваем и ставим в холодильник на час.После чего кладем в салатник и оформляем в салатник.
Оформляем зеленью и салат картофельный с фасолью готов. Приятного аппетита!
