Салат из сладкого перца
Ингредиенты
- болгарский перец — 200 г
- зелёный лук — 10 г
- масло растительное — 2 ст.л.
- кунжут
- уксус
- соевый соус — 20 г
- бульон куриный — 2 ст.л.
- соль по вкусу
- чеснок — 1 шт (дольки)
В этом салате основной вкус дает заправка, которая смягчает вкус перца, но сохраняет его запах.
Приготовление
-
1
Из перца удалить семена и тонко его нашинковать. Ошпарить перец в растворе соли. Лук нашинковать, чеснок измельчить.
-
2
Вынуть перец из подсоленной воды, заправить его луком, чесноком, соевым соусом, куриным бульоном, прокипяченным маслом, кунжутом и уксусом.
