Салат из сладкого перца
Ингредиенты
болгарский перец - 200 г
зелёный лук - 10 г
чеснок (дольки) - 1 шт
масло растительное - 2 ст.л.
кунжут -
уксус -
соевый соус - 20 г
бульон куриный - 2 ст.л.
соль по вкусу -
В этом салате основной вкус дает заправка, которая смягчает вкус перца, но сохраняет его запах.
Приготовление
Из перца удалить семена и тонко его нашинковать. Ошпарить перец в растворе соли. Лук нашинковать, чеснок измельчить.
Вынуть перец из подсоленной воды, заправить его луком, чесноком, соевым соусом, куриным бульоном, прокипяченным маслом, кунжутом и уксусом.
