Салат из кальмаров и сладкого перца
Ингредиенты
кальмаров - 300 г
сладкого перца - 100 г
лук - 100 г
растительного масла - 2 ст.л.
уксуса - 2 ч.л.
красный острый перец -
Соль - по вкусу
Быстрый салат из кальмаров и перца, имеет сбалансированный немного острый вкус.
Приготовление
Кальмары очистить от пленки, если она есть. Выпотрошить, если необходимо, и вытащить хитиновые пластинки. Положить в кипяток, варить не более 2-3 минут. Остудить.
Лук почистить, порезать полукольцами.
Лук залить кипятком на две минуты. Воду слить, добавить к луку уксус, растительное масло. Оставить на 5 -10 минут.
Кальмары порезать мелкой соломкой.
Сладкий перец очистить от семян, порезать соломкой.
Смешать в салатнике маринованный лук, кальмары и сладкий перец. Посолить, добавить красный острый перец на кончике ножа, перемешать.
