• Главная
• >
• Супы
• >
• Борщ со сладким перцем

Борщ со сладким перцем

Ингредиенты

• говядина с костью — 500 г
• куриные грудки без кожицы — 2 шт
• свекла — 1 шт
• морковь средняя — 2 шт
• луковица, порезать — 1 шт
• томатный соус — 1 стакан
• сливочное масло — 2 ст.л.
• уксус — 2 ст.л.
• чеснок, порезать — 3 дольки
• соль, перец (по вкусу)
• сладкий перец красный, готовый — 1 шт
• гренки чесночные (по желанию)
• соус с хреном готовый (по желанию)

Для любителей супов, борща. Вариант борща с отгриленным сладким перцем, без капусты.

Приготовление

1. 
   1

   Сварить бульон из говядины с костями и куриными грудками.

2. 
   2

   Говядину и курицу нарезать кусочками. Овощи порубить вручную или в кухонном комбайне.

3. 
   3

   Свеклу потушить с уксусом и томатным соусом.

4. 
   4

   Морковь, лук,обжарить на масле. Затем переложить в общую кастрюлю.

5. 
   5

   Сладкий перец отгрилить или приготовить в духовке,или используем готовый, купленный. Порезать на полоски. Положить в кастрюлю, перемешать. Готовить несколько минут.

6. 
   6

   Приготовить гренки с сыром и чесноком в духовке.

7. 
   7

   Чеснок растереть с солью. Положить в борщ. Перемешать. Дать постоять 5 мин.

8. 
   8

   Готово! Подаем с гренками сыром и чесноком, с хреновым соусом по желанию или сметаной. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована