Картофель со сладким перцем
Ингредиенты
- свежий ,мелкий картофель — 500 г
- сладкий перец красный и желтый, очистить и порезать — 2 шт
- куркума — 1 ч.л.
- кайен.перец — 1 щепотка
- сок лимона — 1 шт
- растительное масло — 2 ст.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- чеснок, порезать — 2 дольки
- тмин семенами — 1 ч.л. (специя)
- кориандр семенами, раздавить не мелко — 2 ст.л.
Ароматный гарнир к основоному блюду. Используем мелкий картофель.
Приготовление
-
1Выложить картофель в кастрюлю, залить водой и поставить на 15-20 мин. Снять с плиты. Дать остыть и разрезать на пополам.
-
2Разогреть масло на сковороде. Добавить тмин и кориандр.Готовить примерно 30 секунд. Затем добавить чеснок и помешивать примерно 30 секунд. Выложим картофель. Жарим примерно 2 мин. Добавим сладкий порезанный перец и куркуму, кайен.перец, соль. Перемешаем, закроем крышкой и готовим 5 мин.
-
3Готово! Снимем крышку, сбрызнем лимон.соком и подаем к столу. Приятного аппетита.
