Салат из вареной моркови «Марго»
Ингредиенты
моркови - 500 г
лук - 100 г
грецких орехов - 100 г
яйца - 3 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
растительное масло -
Необычный и сытный салат из отварной моркови, обжаренного лука, яиц и грецких орехов.
Приготовление
Морковь отварить в подсоленной воде (варить 20-25 минут с момента закипания).
Яйца сварить (варить 10 минут после закипания). Охладить, залив холодной водой.
Лук порезать полукольцами, затем полукольца пополам.
Обжарить лук на растительном масле в течение 5-10 минут, до мягкости и прозрачности.
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Яйца почистить, натереть на крупной терке.
Грецкие орехи мелко порезать.
В салатник положить морковь, лук, грецкие орехи, яйца. Посолить, поперчить, полить растительным маслом, хорошо перемешать.
Салат из вареной моркови выглядит очень нарядно и ярко, и конечно же он очень вкусный.
