• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с морковью и баклажанами

Салат с морковью и баклажанами

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Морковь — 3 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Свежий огурец — 200 г
• Оливковое масло — 30 мл
• Чеснок — 3 зубчика
• Винный уксус — - (для маринада лука)
• Кинза (по вкусу)
• Соевый соус (по вкусу)

Пикантный салат из овощей ..

Приготовление

1. 
   1

   Баклажан нарезать , немного посолить. Оставить чтобы выделился сок.

2. 
   2

   Отжать от сока и обжарить на оливковом масле в течении 5-7 минут.

3. 
   3

   Морковь натереть на крупной терке. Луковицу нарезать полукольцами , залить водой с винным уксусом и оставить на 10 мин. Затем вынуть из маринада и переложить в салатник.

4. 
   4

   Выложить баклажаны , выдавить чеснок.

5. 
   5

   Добавить свежий огурец и зелень кинзы. Полить соевым соусом и перемешать.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована