• Главная
• >
• Салаты
• >
• Теплый салат из моркови

Теплый салат из моркови

Ингредиенты

• Морковь — 2 шт
• Тимьян веточки — 1 шт
• Горчица — 1 ч.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сок лимонный — 1/2 ч.л.
• Цедра лимона — 1 ст.л.
• Корица — 1/2 ч.л.
• Кориандр — 1 ч.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Петрушка (по вкусу)

Такой легкий салат может претендовать на самостоятельное блюдо. Корица придаст пряности этому салату. Лимон - свежести, горчица с перцем - остроты. Очень вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Морковь натереть на терку для корейской моркови.

3. 
   3

   В сковороду влить одну столовую ложку оливкового масла, добавить тимьян и выложить морковь. Посолить и поперчить, добавить корицу. Огонь убавить до минимума, накрыть крышкой на 5 минут. За это время морковь должна стать мягкой. Морковь жарить не нужно, ее только нужно подогреть и размягчить и что бы она не потеряла свой яркий цвет.

4. 
   4

   Тем временем приготовим заливку. Остальное оливковое масло соединить с мелко нарезанными чесноком и петрушкой, добавить сок и цедру лимона, горчицу, кориандр. Перемешать.

5. 
   5

   Горячий морковь соединить в блюде с заливкой, перемешать и дать чуть остыть (пусть смешаются все вкусы).

6. 
   6

   Готово! Подавать теплым на листьях салата.

Ссылка скопирована