Главная
>
Салаты
>
Салат к дню Святого Валентина

Салат к дню Святого Валентина

Ингредиенты

Яйцо — 3 шт
Зеленый лук — 1 пучок
Язык свиной — 1 шт (говяжий)
Соль (по вкусу)
Сыр твердый — 150 г
Майонез — 3-4 ст.л.

Праздник Дня Святого Валентина - он пришел к нам из других стран и надежно поселился в наших душах. Каждому хочется быть любимым и любить. Хоть раз в году следует об этом вспоминать и что-то в себе менять в лучшую сторону.

Приготовление

1
Язык обмыть, отварить в подсоленной воде с добавлением моркови и репчатого лука (1 головку поделить просто пополам) и лаврового листа. Время варки точно наверное не скажу. У меня свиной и варила 2 часа. Проготовленность проверила ножом. Если прокалывается-значит готов. Говяжий варить на час дольше.Сразу после варки язык вынять из кастрюли, обмыть под холодной водой и снять пленку. Если это сделать позже, то пленка уже не снимится.Подготовьте блюдо на которое будете выкладывать салат.У меня нет формы ввиде сердца. Думаю у большенство из вас тоже. Не беда. Сейчас сделаем.Берем боклажку, из ее центра вырезаем два одинаковых круга высотой около 10 см.
2
После этого разрежте эти круги с одной стороны каждый, чтоб получилось 2 полоски. При помощи степлера и рук сколите из этих полосок сердце. Для этого нужно сколоть их вверху и внизу.
3
Форма для салата готова. Приготовим составляющие салата: — язык нарезать меленько соломкой или кубиком (как вашей душе угодно) — сыр твердый потереть на терке — яйца отварить. Очистить. Отделить белок от желтка.В форму выложить слоя языка. Смазать майонезом.Потом выложить слой нарезанного зеленого лука. Потом натертый желток. Смазать майонезом. Слой натертого сыра. Смазать майонезом.
4
Отделенный белок натереть на терку. Смешать с 2 ст. ложками свекольного сока. Белок окрасится. Украсим салат.По краю выложить зеленый лук.
5
В центре выложить окрашенный белок.
6
Готово! Охлажденным подать к столу.