• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Клубничный гурман.

Салат Клубничный гурман.

Ингредиенты

• Лук красный — 50 г
• Лук репчатый — 50 г
• Мёд — 1 ст.л.
• Мята свежая — 5 лист.
• Лимон — 2 ст.л. (сок)
• Клубника — 200 г
• Приправа "Смесь перцев" — 2 г
• Уксус бальзамический — 1 ст.л.

Сезон клубники заканчивается, наткнулась в интернете на похожий на этот рецепт. Сначала... честно было шокирована: клубника с луком? Потом пофантазировала, внесла свои коррективы и сделала себе порцию этого салатика. Не могу вам описать. Лука вообще, как такового, не слышно. Очень пикантно, свежо и оригинально.

Приготовление

1. 
   1

   Берём клубнику, моем под проточной водой.

2. 
   2

   Красный и репчатый лук нарезаем полукольцами.

3. 
   3

   Готовим маринад для лука из половины количества клубники, мёда, сока лимона, листьев мяты, бальзамического уксуса и приправы "Смесь перцев".

4. 
   4

   Помещаем все ингредиенты в блендер и измельчаем.

5. 
   5

   Заливаем полукольца обоих видов лука маринадом и оставляем на 30 минут.

6. 
   6

   Берём креманку, на дно выкладываем половину лука с маринадом.

7. 
   7

   Оставшуюся целую клубнику режем пополам и выкладываем сверху луковой "подушки".

8. 
   8

   Заливаем клубнику остатками лука с маринадом, украшаем веточкой мяты. Подавать слегка охлаждённым.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована