• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлетки Мечта гурмана

Котлетки Мечта гурмана

Ингредиенты

• морковь — 1 шт
• яйцо куриное — 1 шт
• соль и перец (по вкусу)
• панировочные сухари (по вкусу)
• зелень (по вкусу)
• картофель — 500 г
• крабовые палочки — 100 г
• сыр твердый — 30 г

Очень вкусные и красивые котлеты.

Приготовление

1. 
   1

   Мороженные крабовые палочки натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Можно оставить 1-2 палочки для украшения.

2. 
   2

   Твердый сыр натереть на крупной терке. Сыр лучше использовать с меньшим содержанием жира.

3. 
   3

   Морковь вымыть, очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

4. 
   4

   Картофель вымыть, очистить, вымыть. Отварить в подсоленной воде до готовности. За 5 минут до конца варки можно добавить лавровый лист и перец душистый горошком. Чтобы картофель быстрее сварился, клубни можно разрезать на нескалько частей. Затем воду слить, вынуть перец и лавровый лист и размять в пюре.

5. 
   5

   Выложить измельченный сыр, морковь и крабовые палочки в картофельное пюре, добавить яйцо, соль, перец, специи по вкусу и все хорошо перемешать. Также можно добавить зелень. Подойдет укроп, петрушка, розмарин.

6. 
   6

   Из полученной массы сформовать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки. Если нет панировочных сухарей, не растраивайтесь, возьмите слегка черствый батон, тоненько срежьте корку и измельчите на кофемолке.

7. 
   7

   Готово! Готовые котлетки выложить на блюдо, украсить оставшимися крабовыми палочками, посыпать рубленной зеленью петрушки. Приятного аппетита! Из специй в котлеты можно добавить немного мускатного ореха или растертые семена кориандра. Котлетки также можно выложить на смазанный растительным маслом противень и запечь в духовке при температуре 180С в течение 5-10 минут. Также котлетки можно подавать с овощами. Овощи свежие: помидоры, огурцы, болгарский перец, капуста. Овощи маринованные: помидоры, огурцы, перец болгарский, капуста, морковь, различные салаты ну и конечно с солянкой из грибов. В пост такие котлетки можно приготовить без добавления твердого сыра и яйца. Подавать котлеты лучше со сметаной или с соусом по вкусу. Ассортимент соусов, подходящих к блюду: соус красный основной, соус белый основной, соус сметанный, соус сметанный с укропом, соус майонез, соус майонез с карнюшонами, соус грибной, соус "Польский", соус сырный, соус "Тар-Тар, соус "Голландский",

Ссылка скопирована