• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат огуречный Нежинский

Салат огуречный Нежинский

Ингредиенты

• огурцы — 4 кг
• репчатый лук — 1.5 кг
• растительное масло — 300 г
• соль — 100 г
• уксусная кислота — 1 ст.л.
• перец черный горошек (по вкусу)
• лавровый лист (по вкусу)

Готовлю салат огуречный "Нежинский" уже много лет, очень он нравится. Самое главное - вкус, и с картошечкой, и на праздник - всегда будет отмечен.

Приготовление

1. 
   1

   Специи для салата огуречного "Нежинский".

2. 
   2

   Огурцы нестандартные, замочить на 4 часа, затем помыть и обсушить.

3. 
   3

   Нарезать огурцы полукольцами.

4. 
   4

   И репчатый лук также.

5. 
   5

   Смешать в большой таре резаные огурцы и лук, добавить соль и уксус. Растительное масло прокипятить и вылить в огурцы с луком, хорошо перемешать и пусть 10-15 минут постоит.

6. 
   6

   Затем расфасовать по банкам, на дно кладем лавровый лист и перец горошком. Стерилизовать 20 минут литровую банку. Закатать. Держать салат огуречный "Нежинский" в погребе.

Ссылка скопирована