Салат Оливье

Салат Оливье - салат из отварных картофеля, яиц и моркови, с зеленым горошком и солеными огурцами, заправленный майонезом. Один из самых популярных салатов. Традиционно считается праздничным и новогодним салатом. За рубежом известен как "Руссктй салат".

Ни один праздник, особенно Новый год, не обходится в России без салата "Оливье". Традиционно в "Оливье" входят картофель, морковь, отварное мясо, соленые огурцы, зеленый горошек и яйца. Однако мясо часто заменяют на вареную колбасу, отварную курицу или крабовое мясо. Именно последний вариант мы и предлагаем вашему вниманию.

Если вы начнете искать рецепт салата оливье в Интернете, вы наверняка найдете сотню вариаций его приготовления. А еще в придачу тысячу мнений о том, какой рецепт правильнее и почему. То, что истинный классический рецепт салата оливье покрыт тайной и мраком, становится очевидно именно из-за разных споров и легенд, которые сопровождают этот салат, а также упоминанием о том, что настоящий рецепт этого салата держался в тайне его автором. И конечно, советский вариант этого блюда, ставшего определенным символом эпохи, далек от того, который когда-то изобрел французский повар. В нем нет ни паюсной икры, ни рябчиков, ни омаров. Зато есть привкус ностальгии и ощущение праздника из детства. Как вариант предлагаю рецепт салата оливье с языками. На мой взгляд, этот ингредиент значительно вкуснее вареной колбасы.

Салаты «тазиками»- это вообще отдельная история. Наверное, только у нас в стране привыкли делать сразу много, чтоб на неделю потом. Это вам не французская высокая… У нас все по-крупному!

Рецепт праздничного и по-новому вкусного салата. Всеми нами любимый «Оливье»! Яблоко придает салату свежесть и отличный привкус.

Один из вариантов приготовления классического салата "Оливье".

Всеми любимый новогодний салатик в моем исполнении))

Салат «Оливье» со времен Советского Союза стал неизменным атрибутом любого праздничного стола и особенно – новогоднего! Классический салат «Оливье» по-советски готовился с докторской колбасой, которую иногда заменяли на отварное мясо. Я предлагаю Вашему вниманию вариант салата, который готовили в нашей семье. Оформление салата новогоднее, в виде рождественского венка.

Один из вариантов классического, всеми любимого салата.

Вкус у салата очень свежий, при этом он не менее сытный, чем оливье, и всегда можно удивить гостей новым вкусом

Оливье готовить просто, легко и быстро, если у вас есть мультиварка. Я очень люблю пробовать и экспериментировать различные вкусы, вот один из примеров – это заменить зеленый горошек сладкой и сочной кукурузой. Вкусно и необычно! Почти оливье, но по другому!

Всеми любимый салатик.

Салат Оливье - праздник в доме

Попросили дети приготовить оливье.Решили приготовить с весенним уклоном, вместо репчатого, добавили зелёный лук, а также добавили свежий огурец.

Вкусный, нежный и сытный салатик "Оливье по русски")))

Привычный всем салат " Оливье" приготовленный по новому.