Салат Оливье с колбасой
Ингредиенты
картофель - 300 г
колбаса докторская - 500 г
морковь - 150 г
яйца - 5 шт
огурцы свежие - 300 г
майонез - 150 г
горошек консервированный - 300 г
соль - щепотка
перец черный - по вкусу
Приготовление
Картофель отварите в мундирах до готовности в кипящей воде. Сначала остудите, затем очистите от шкурки. После нарежьте кубиками (примерно 5 мм).
Также поступите и с морковью. Промойте. Сварите со шкуркой. Остудите. Потом нарежьте маленькими кусочками также 5мм.
Возьмите яйца. Отварите их в кипящей воде 4-6 минут. Яйца нужны вкрутую. Подержите их в холодной воде и очистите от шкарлупы. Мелко порубите.
Огурцы вымойте и просушите. Нарежьте тонкими брусками вдоль. Потом их же порубите очень мелкими кубиками.
Такими же кубиками (5 мм) нарежьте докторскую колбасу.
Выложите в тарелку процеженный консервированный горошек.
Возьмите салатницу. Сложите в нее картофель, порезанную морковь. Потом добавьте горошек, порезанную колбасу. И, наконец, огурцы, и порубленную зелень укропа. Залейте салат майонезом. Осторожно перемешайте. Не забудьте посолить и поперчить. Подайте блюдо готовое на стол.
