Салат Созвездие с морепродуктами
Ингредиенты
кальмары свежемороженные - 4 шт
креветки - 300-500 г
яйца - 4 шт
перец сладкий крупный - 1 шт
икра лососевая - 3 ст.л.
зелень для украшения -
Очень вкусный салат из морепродуктов. Готовится легко и быстро!
Приготовление
Яйца отварить вкрутую. Кальмаров моем,чистим и отвариваем. Чтобы они не были были "резиновыми", их нужно отваривать так: в кипящую подсоленную воду забрасываем тушки кальмаров, не убавляя огонь (он должен быть максимальным) ждем, пока вода с кальмарами снова закипит и сразу же выключаем газ, накрываем крышкой плотно и оставляем кальмаров в кипятке на 15 минут. После этого достаем их и даем остыть.
Отвариваем креветки, остужаем
Пока морепродукты остывают, нарезаем яйца и перец (соломкой или кубиками)
Кальмаров еще раз ополаскиваем холодной водой и нарезаем соломкой
Чистим креветки, по желанию можно измельчить, оставив часть для украшения. Я не стала
Яйца, перец, кальмаров и креветки перемешиваем, добавив по вкусу соль и майонез
Салат выкладываем в салатник и сверху украшаем креветками, икрой и зеленью. Очень вкусный салат из морепродуктов "Созвездие" готов, приятного аппетита!
