• Главная
• >
• Паста
• >
• Паста с морепродуктами

Паста с морепродуктами

Ингредиенты

• Чеснок дольки — 2 шт
• Оливковое масло — 20 мл
• Коктейль из морепродуктов — 250 г
• Томатное пюре — 200 г
• Сливки 20-22% — 300 мл
• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Соль (по вкусу)
• Фигурная паста — 250 г (рожки, клецки, спирали, ракушки)

В этой пасте все прекрасно — она быстрая, вкусная, все составляющие легко купить и они могут довольно долго ждать своего часа. Так что, если вы любите морепродукты, то наверняка полюбите и этот рецепт пасты.

Приготовление

1. 
   1

   Первым делом поставьте варить пасту в большом количестве подсоленной воды и варите ее столько, сколько минимально указано на упаковке. Пока паста варится, делаем все остальное. Чеснок нужно довольно мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла 1-2 минуты.

2. 
   2

   Выложить в сковороду морепродукты. Если вы используете замороженные (как я в данном случае), то их лучше заранее разморозить и слить жидкость. Готовить буквально 1 минуту.

3. 
   3

   Теперь выкладываем в сковороду томатное пюре (или просто очищенные и мелко нарезанные помидоры). Готовим еще пару минут, чтобы жидкость немного выкипела.

4. 
   4

   Добавляем сливки и доводим до кипения, помешивая соус.

5. 
   5

   Соль, перец по вкусу :-)

6. 
   6

   Ну вот, теперь осталось выложить готовую пасту в соус и перемешать.

7. 
   7

   Подавать немедленно, чтобы паста не успела остыть, а соус слишком загустеть.

Ссылка скопирована