• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Рулет с морепродуктами

Рулет с морепродуктами

Ингредиенты

• слоеное тесто — 500 г
• кальмары — 200 г
• креветки вареные — 300 г
• сыр — 150 г
• оливки — 60 г
• петрушка — 1 пучок
• желток — 1 шт
• соль, перец (по вкусу)
• майонез — 6 ст.л.

Предлагаю Вам приготовить пикантный рулет из слоеного теста с морепродуктами и оливками. Из морепродуктов я брала креветки и кальмары, но по желанию можно добавлять и другие морепродукты или взять морской коктейль.

Приготовление

1. 
   1

   Кальмар ошпарить горячей водой, снять верхнюю пленку. Положить кальмары в подсоленную кипящую воду и варить 2-3 минуты. Охладить кальмары и порезать соломкой. Оливки порезать колечками, вареные креветки разморозить.

2. 
   2

   Сыр потереть на терке, петрушку мелко порезать. Смешать сыр и петрушку.

3. 
   3

   Слоеное тесто разморозить и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, смазать майонезом.

4. 
   4

   Посыпать ½ частью натертого сыра с петрушкой.

5. 
   5

   Сверху разложить морепродукты и оливки.

6. 
   6

   Смазать майонезом и посыпать второй частью сыра с зеленью.

7. 
   7

   Свернуть рулет. Края защипнуть. Верх рулета смазать желтком.

8. 
   8

   Выпекать при температуре 210 градусов 40 минут. Если верх начнет сильно румяниться, накрыть фольгой.Готовый рулет охладить.

9. 
   9

   Готово! Перед подачей порезать рулет кусочками. Гарнировать оливками, зеленью.Подавать с салатом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована