• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с авокадо по-техасски

Салат с авокадо по-техасски

Ингредиенты

• Помидоры красные — 300 г
• Авокадо — 1 шт
• Кукуруза замороженная — 200 г
• Сельдерей стеблевой — 50 г
• Фасоль белая в собственом соку — 200 г
• Чеснок дольки — 2 шт
• Соль морская — ¼ ч.л.
• Петрушка сушеная — ½ ч.л.
• Мёд — 30 г
• Растительное масло — 30 мл
• Уксус бальзамический — 30 мл
• Перец сладкий красный — 1 шт (паприка)
• Лук репчатый — 1 шт (100г)
• Кориандр сушеный — ½ ч.л. (кинза)

Салат имеет довольно много достоинств: необычный, но легкий в приготовлении, сытный, но совершенно вегетарианский, вкусный, яркий и при этом полезный для здоровья. Содержит много клетчатки и растительного белка.

Приготовление

1. 
   1

   Помидоры нарежьте небольшими кусочками.

2. 
   2

   Спелый авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и снимите шкурку.

3. 
   3

   Нарежьте авокадо кубиками.

4. 
   4

   Сладкий перец очистите от семян и тоже нарежьте кубиками.

5. 
   5

   С овощам добавьте молодую кукурузу. Она может быть свежей, консервированной или замороженной, важно, чтобы зернышки не были жесткими.

6. 
   6

   Стебли сельдерея нарежьте поперек.

7. 
   7

   Лук тонко нарежьте. Если лук едкий, ошпарьте его кипятком. Добавьте в салат вареную или консервированную белую фасоль.

8. 
   8

   Чеснок разотрите в ступке с морской солью до кашицеобразного состояния.

9. 
   9

   Добавьте бальзамический уксус, сушеную зелень, мед и масло. Перемешайте до однородности.

10. 
    10

    Смешайте все ингредиенты и полейте заправкой.

11. 
    11

    Хорошо перемешайте. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована