• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с фасолью и кинзой Юбилейный

Салат с фасолью и кинзой Юбилейный

Ингредиенты

• Ветчина — 400 г
• Фасоль в с/с — 1 б (около 400 г)
• Яйцо — 4 шт
• Морковь — 2 шт
• Красный болгарский перец — 1 шт
• Кинза — 30 г
• Растительное масло для жарки
• Соль
• Репчатый лук — 2 головки
• Майонез — 3 ст.л.

Сытный, пикантный салат с кавказскими мотивами. Хорош и в будни и на праздничный стол.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь и репчатый лук очистить. Лук нарезать кубиками.

2. 
   2

   Морковь натереть на крупной тёрке.

3. 
   3

   В сковороде разогреть растительное масло и спассеровать морковь и лук. Остудить.

4. 
   4

   Перец вымыть, обсушить, очистить от семян и нарезать кубиками.

5. 
   5

   Яйца отварить вкрутую, остудить, очистиь и нарезать кубиками.

6. 
   6

   Ветчину также нарезать кубиками.

7. 
   7

   Вымытую и обсушенную кинзу измельчить.

8. 
   8

   В миске смешать ветчину, яйца, болгарский перец, морковь с луком. Слить жидкость с фасоли. Добавить фасоль и заправить майонезом. Перемешать.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована