• Главная
• >
• Соусы
• >
• Соус из кинзы

Соус из кинзы

Ингредиенты

• кинза — 1 пучок
• чеснок — 2 зубчика
• соус чили — 1 ст.л.
• лимонный сок — 50 мл
• цедра лимона — 2 ч.л.
• мед — 2 ч.л.
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Острый соус с кинзой, чесноком и лимоном — универсальный помощник на кухне. В нём сочетаются свежесть зелени, пикантность чили и медовая сладость, которая уравновешивает кислоту и остроту. Подходит к мясу, рыбе и овощам.

Приготовление

1. 
   1

   Отделите самостоятельно стебельки кинзы от листочков. Затем ополосните водой листья, и мелко нашинкуйте. Можно использовать простой блендер. Смешайте все ингредиенты: масло, цедру лимона, помытый и измельченный чеснок, соус чили, мед, лимонный сок, потом добавьте соль и перец по вкусу. Острый соус из кинзы готов!

2. 
   2

   Можно также приготовить вкусный томатный соус, соус для пельменей, а также вкусный и нежный белый соус из кинзы. Листья кинзы, маринованный имбирь нарежьте мелко. Потом смешайте со всеми компонентами. Мешать минут 5.

3. 
   3

   Аккуратно очистите острый красный перец от семян. Нарежьте все компоненты мелко-мелко, потом перемешайте. Оставьте настаиваться 2 минуты.

4. 
   4

   Чеснок выдавите, зелень вымойте и нашинкуйте. Все хорошо перемешайте. Можно добавить несколько капель лимона для вкуса.

Ссылка скопирована