• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Кабачковые оладьи с кинзой

Кабачковые оладьи с кинзой

Ингредиенты

• кабачок — 1 шт
• яйцо куриное — 2 шт
• кинза — 1 пучок
• чеснок — 4 зубчика
• мука пшеничная — 3 ст.л.
• соль (по вкусу)

Кабачки - очень вкусный овощ, когда начинается сезон, готовлю их постоянно. Оладьи тоже готовила в разных вариантах, но именно с такой пряной травкой получается наиболее ярко и по-южному.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок натрите на крупной терке, если слишком много жидкости - отожмите. Кинзу и чеснок мелко порежьте, добавьте к кабачку.

2. 
   2

   Разбейте в миску яйца, все хорошо перемешайте, посолите. Никаких других специя и трав добавлять не нужно, так будет достаточно ярко.

3. 
   3

   На сковороде раскалите подсолнечное масло, выкладывайте смесь столовой ложкой.

4. 
   4

   Когда снизу оладьи подрумянятся - переверните.

5. 
   5

   Готово! Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Подавать со сметаной. Удобно брать с собой на пикник или в дорогу для перекуса.

Ссылка скопирована