Салат с крымским луком и фетой
Ингредиенты
- редис — 200 г
- соль — 2 ч.л.
- помидор — 1 шт
- перец болгарский — 2 шт
- лук зеленый — 1 пучок
- лук крымский — 2 шт
- оливковое масло — 2 ст.л.
- фета — 50 г
- капуста белокочанная — 50 г
Очень вкусный овощной салат с большим количеством крымского лука и сыра фета.
Приготовление
-
1Для начала тонкой соломкой порежьте капусту. Редиску в салат нарезайте не мелко, чтобы ее удобно было брать вилкой.
-
2Помидоры необходимо нарезать крупно. Кроме того мелко нарезанный помидор очень быстро стечет и станет не таким вкусным. Перед нарезанием помидор нужно хорошенько вымыть.
-
3В салат можно использовать перец любого цвета, но красный и оранжевый слаще и они более мягкие поэтому и более предпочтительны. Сначала у перца вынимаются семена. Для этого по кругу на попке сделайте надрез и держа за хвостик прокрутите. Выньте попку вместе с семенами. Разрежьте перец пополам и вымойте снаружи и внутри, особенно в том месте где были семена.
-
4Зеленый лук. Его нужно хорошенько вымыть и срезать ему основание с усиками. Остальную часть необходимо нарезать кружочками не крупно. Если лук у вас молодой и не острый то можно положить его немного больше, чем указанно в рецепте.
-
5Крымский лук (красный). Этот лук подходит для салата больше, чем любой другой. Он менее острый и с сыром фета прекрасно гармонирует. Но это вовсе не значит что обыкновенный репчатый лук или белый использовать нельзя. Просто кладите другого лука немного меньше. Нарезать лук необходимо колечками но очень тонко.
-
6Готово! Все компоненты салата смешайте в салатнике, лучше прозрачном. Сыр фета покрошите мокрыми руками (чтобы он не прилипал). Заправьте салат солью и оливковым маслом.
