• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с мидиями и кальмарами

Салат с мидиями и кальмарами

Ингредиенты

• Кальмар — 300 г
• Мидии — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Куриное яйцо — 3 шт
• Уксус 9% — 50 г
• Вода — 50 г
• Поваренная соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Масло сливочное (по вкусу)

Этот салат готовила моя подруга, а я просто запечатлела и записала процесс приготовления. Салатик получился очень вкусным и из всех блюд, которые были в тот день, разошелся самым первым.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала разберемся с луком. Почистим его и нарежем полукольцами. Замаринуем его в уксусе, наполовину разбавленном водой.

2. 
   2

   Пока будет мариноваться лук, подготовим остальные ингредиенты. Берем кальмары, промываем их хорошо, они были уже почищенные. Отвариваем кальмары в подсоленной воде около двух минут. Даем им немного остыть.

3. 
   3

   Далее нарезаем кальмары соломкой.

4. 
   4

   Отвариваем яйца, остужаем их и нарезаем кубиками.

5. 
   5

   Мидии обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле, немного их присаливаем и приперчиваем.

6. 
   6

   Готово! Лук промываем от маринада, хорошо отжимаем. Остужаем все ингредиенты. Смешиваем их, заправляем майонезом, если надо солим и хорошо перемешиваем. Салат готов!

Ссылка скопирована