Жаренные мидии
Ингредиенты
мидии - 1 кг
чеснок (зубчик) - 2 шт
масло оливковое - 6-7 ст.л.
Любителям морепродуктов и сухого белого вина
Приготовление
Мидии опустить в кипящую воду, через 3 мин. слить в дуршлаг. Удалить водоросли из мидий
Обсушить на полотенце
Прогреть оливковое масло и быстро обжарить мидии, за мин. до готовности добавить чеснок, посыпать смесью прованских трав.
В сочетании с белым вином ооочень вкусно!
