Мидии в соусе

Ингредиенты
Мидии - 1 кг
Сливочное масло - 50 г
Сельдерей листовой - 2 стебля
Чеснок - 4 зуб
Лимон - 1 шт
Рецепт приготовления живых мидий с соусом
Приготовление

Мидии промыть, убрать водоросли

Нарезать сельдерей

Очистить и нарезать чеснок

В большой сковороде или кастрюле обжарить 3-4 минуты овощи на сливочном масле

Добавить туда же мидии. Накрыть крышкой и на медленном огне тушить 5-7 минут, периодически помешивая

Мидии должны все раскрыться

Готово! Сразу же подавать горячими, обильно полив соусом и сбрызнув лимонным соком.