Рецепты
Рецепты: например рататуй

Мидии в соусе

Мидии в соусе

Ингредиенты

Мидии - 1 кг
Сливочное масло - 50 г
Сельдерей листовой - 2 стебля
Чеснок - 4 зуб
Лимон - 1 шт
Рецепт приготовления живых мидий с соусом

Приготовление

Мидии промыть, убрать водоросли
Мидии промыть, убрать водоросли
Нарезать сельдерей
Нарезать сельдерей
Очистить и нарезать чеснок
Очистить и нарезать чеснок
В большой сковороде или кастрюле обжарить 3-4 минуты овощи на сливочном масле
В большой сковороде или кастрюле обжарить 3-4 минуты овощи на сливочном масле
Добавить туда же мидии. Накрыть крышкой и на медленном огне тушить 5-7 минут, периодически помешивая
Добавить туда же мидии. Накрыть крышкой и на медленном огне тушить 5-7 минут, периодически помешивая
Мидии должны все раскрыться
Мидии должны все раскрыться
Готово! Сразу же подавать горячими, обильно полив соусом и сбрызнув лимонным соком.
Готово! Сразу же подавать горячими, обильно полив соусом и сбрызнув лимонным соком.