• Главная
• >
• Салаты
• >
• Картофельный салат с мидиями

Картофельный салат с мидиями

Ингредиенты

• Свежий огурец — 60 г
• Горчица с зернами — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Отварной картофель — 150 г
• Свежие шампиньоны — 3-4 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Мидии — 150 г
• Пастообразный творог — 3 ст.л. (для заправки)
• Свежая зелень (по вкусу)
• Соль, специи (по вкусу)

Такие салаты еще называют "Земля-Море". Рецепт салата взят из кулинарного журнала.

Приготовление

1. 
   1

   Все необходимое.Мидии у меня замороженные. Их нужно разморозить и немного почистить. Я у них отрезаю зеленое пузико. Это дело вкуса. Знаю, что многие их оставляют как есть.Картофель отварить и остудить.

2. 
   2

   Грибы нарезать на пластинки.

3. 
   3

   На сковороде припустить в течении 3 мин. почищенные мидии и грибы.

4. 
   4

   Картофель почистить от кожуры и нарезать на кружочки.

5. 
   5

   Огурчик нарезать мелко.

6. 
   6

   Луковицу и зелень мелко покрошить.

7. 
   7

   Пастообразный творог, горчицу и оливковое масло смешать. Для вкуса я еще добавила чуть домашней сметаны.

8. 
   8

   Сложить все в салатник и залить соусом. Хорошо перемешать и посолить по вкусу.

9. 
   9

   Готово! Очень вкусно !

Ссылка скопирована