Теплый салат с мидиями
Ингредиенты
мидии замороженные - 400 г
пекинская капуста - 0,25 качана
Морковь - 2 шт
Лук - порей - 1 шт
чеснок - 2-3 зуб
соевый соус - 1.5 ч.л.
оливковое масло - 1 -2 ст.л.
перец чили - 1/2 шт
Вкусный, быстрый салат, прекрасно подойдет для праздничного и повседневного стола
Приготовление
Бланшируем мидии в горячей воде пару минут
Подготовим овощи, почистим и помоем их.
Нарезаем зеленую часть лука порея
Нарезаем пекинскую капусту.
Тонкой соломкой нарезаем морковь
В сковороде Вок обжариваем порезанный чеснок и обжариваем пару минут морковь
Мидии сливаем и даем стечь жидкости.
Добавляем мидии к моркови.
Теперь добавляем порезанные овощи в мидиям.
Перемешиваем салат и обжариваем пару минут
Нарезамем чили
Добавляем перец чили и соевый соус, перемешиваем, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять 5 минут.
Готово! Приятного аппетита))
