Пирог Персик

Поделиться Печать

Ингредиенты

• сахар — 300 г
• масло сливочное — 200 г
• яйца — 5 шт
• молоко — 50 мл
• мука — 250 г
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• персики — 800 г
• сметана — 400 г

Нежный пирог с персиками и сметанным кремом. Тесто получается воздушным благодаря разрыхлителю, а сладкие персики создают сочную начинку. Сметанный крем, залитый прямо на горячий пирог, впитывается в него и делает каждый кусок особенно мягким и ароматным.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала приготовления теста из холодильника достать сливочное масло и дать ему при комнатной температуре немного подтаять. После этого масло растереть вместе с ванилином и сахаром в глубокой миске. Добавить туда яйца и все тщательно перемешать. Влить молоко. Добавить просеянную муку и разрыхлитель для теста. Все размешать и замесить тесто.

2. 
   2

   Персики для этого рецепта можно брать консервированные. Вынуть их из банки и нарезать небольшими ломтиками. Смазать сливочным маслом противень для выпекания. Вылить в форму готовое тесто и разровнять. На тесто сверху выложить персики.

3. 
   3

   Нам нужно в духовке достичь температуры 180 градусов. Пока она будет греться, приготовим крем для нашего пирога. В отдельной посуде надо смешать с сахаром сметану. Противень с тестом отправить выпекаться, на полчаса примерно. Вынимаем противень из духовки, как только пирог подрумянится. И теперь сразу же надо его залить кремом из сметаны.

4. 
   4

   Дадим пирогу немного остыть в течение 20 минут. Переместить вкусный домашний персиковый пирог на блюдо и подавать к чаю!