Салат с тунцом

Ингредиенты

Сыр твердых сортов — 150 г
Огурец свежий — 1-2 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Морковь — 1 шт
Майонез — по вкусу
Тунец — 1 банка (консервы в масле)

Слоеный салат с тунцом, где каждый ингредиент занимает своё место: яичные белки, консервированный тунец, свежий огурец, варёная морковь, сыр и яичные желтки. Слои скрепляют небольшим количеством майонеза, чтобы ингредиенты сохранили натуральный вкус и не размокли. Салат получается лёгким и воздушным, его лучше немного настоять перед подачей.

Приготовление

1
Салат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. Яйца и морковь нужно отварить. Сыр натереть на крупной тёрке.
2
Поскольку салат я готовила в порционных креманках, то рассчитывала на 4 порции. Безусловно, подать можно было бы и на большом салатнике.Итак, на дно креманки я выложила натертые на крупной терке белки яиц. Смазала их немного майонезом.
3
На яичные белки предлагаю выложить слой тунца. Консервы я предварительно растерла вилочкой, а лишнее масло слила (оно нам больше не пригодится). Почему я не выкладываю тунец на дно салатника, как в большинстве рецептов? Я думаю, что рыба отлично пропитает белковый слой, а не останется на дне креманки.
4
На тунец кладем натертый на терке свежий огурец. Если овощ попался водянистый, то обязательно отожмите лишний сок! И еще - я бы рекомендовала огурец немного посолить. И не забудьте огуречный слой немного смазать майонезом.
5
Поверх влажного слоя из огурца хорошо бы положить более нейтральный слой вареной моркови. Не удивляйтесь, что морковь оказалась не натертой , как остальные ингредиенты. Дело в том, что сначала я нарезала морковь на кружочки, потом из них формочкой для печенья вырезала звезды, а уже остатки творчества нарезала маленькими кубиками и выложила их в салат.Поверх морковного слоя кладем тертый сыр (пусть слой останется пушистым, не приминайте его!). И снова капелька майонеза.
6
Последним слоем я сделала тертые на мелкой терке яичные желтки. Они получились такими ярким, что даже захотелось оставить салат безо всяких украшательств))) Но морковные звезды-то уже были готовы))))
7
Как и любой слоеный салат, хорошо бы его немного настоять перед подачей к столу.Кстати, заметили, что если посмотреть на креманку сбоку, то хорошо видно, что салат не утопает в майонезе. Мы его добавляли совсем чуть-чуть. Благодаря этому, ингредиенты смогли сохранить свой натуральный вкус.
8
Приятного аппетита!!!На мой взгляд, салатик получился удачным, хотя и был абсолютным экспромтом. Он оказался нежным и легким, воздушным. А при условии использования домашнего майонеза, даже диетичным.