• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат слоеный Печень под шубой

Салат слоеный Печень под шубой

Ингредиенты

• печень куриная или говяжья — 500 г
• сыр твердый — 100 г
• картофель отвтарной — 2 шт
• морковь отварная — 3 шт
• яйца отварные — 3 шт
• лук репчатый пассированый — 1 шт
• майонез — 100 г
• чеснок — 3 зуб.
• соль и перец (по вкусу)

Всем известен салат селедки под шубой. Предлагаю попробовать салатик на новым манер - “Печень под шубой” – сытный, тающий во рту. Мужчинам понравится!

Приготовление

1. 
   1

   Овощи отварить, остудить.

2. 
   2

   Печень приготовить предпочтительным для вас способом: отварить, обжарить или протушить. По вкусу солим и перчим.Обжарить лук на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Соединить с печенью.

3. 
   3

   Картофель и морковь трем на мелкой терке.

4. 
   4

   Сыр трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс. Соединяем ингредиенты.

5. 
   5

   Печень с луком измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.

6. 
   6

   Белки и желтки трем на мелкой терке по отдельности.

7. 
   7

   Формируем салат. На центр тарелки ставим кольцо для сервировки блюд или обрезанную бутылку или консервную банку без дна и выкладываем ингредиенты слоями: 1-й – картофель + соль + майонез 2-й – печень + двойной майонез 3-й – сыр + майонез 4-й – морковь + майонез 5-й – белки + майонез 6-й – желктки. Накрываем блюдцем и ставим в холодильник настаиваться на ночь.

8. 
   8

   Готово! Украшаем салат мелко нарезанным луком и перьями лука. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована