• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат зеленый с йогуртовой заправкой

Салат зеленый с йогуртовой заправкой

Ингредиенты

• огурец — 1-2 шт
• лист молодой капусты — 1 шт
• редис с зеленью — 6-7 шт
• зеленый лук — 2 шт
• петрушка — 15 г
• укроп — 10 г
• йогурт натуральный — 100 мл
• чеснок (зубчик) по вкусу — 1 шт

Сейчас замечательное время - молодая, витаминная зелень и овощи, еще не пожелтевшие от солнца, из которых так и хочется делать полезные салаты.

Приготовление

1. 
   1

   У меня был один большой огурец, я его помыла, обрезала по краям, разрезала пополам и тонко порезала

2. 
   2

   Лист молодой капусты тонко порезала и чуть размяла руками. Отправила к огурцу

3. 
   3

   Порезала зеленый лук и петрушку, добавила в салат

4. 
   4

   Если вам повезет найти пучок редиса с хорошей, свежей зеленью, то ни в коем случае не выбрасывайте ее! Зелень редиса также очень полезна и вкусна. Отрезаю только листочки, без черенков, режу также тонко, как капусту.

5. 
   5

   Режу саму редиску

6. 
   6

   И добавляем все в салат

7. 
   7

   Готовим заправку. Заправить можно и майонезом, и сметаной, конечно, но здоровее и полезнее будет: смешать натуральный йогурт с мелкопорезанным укропом, добавить 1/3 чайной ложки морской соли и взбить. Выдавить дольку чеснока по вкусу.

8. 
   8

   Заправляем салатик заправкой.

9. 
   9

   Очень вкусно и полезно, а в жаркую погоду этот замечательный зеленый салат заменяет мне гарнир к основному блюду.

Ссылка скопирована