• Главная
• >
• Салаты
• >
• Морковный салат с йогуртовой заправкой по-турецки

Морковный салат с йогуртовой заправкой по-турецки

Ингредиенты

• Морковь — 500 г
• Орехи грецкие — 125 г
• Зира — 2 ч.л.
• Перец жгучий — 1 ч.л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Подсолнечное масло — 3 ст.л.
• Йогурт натуральный — 125 г
• Соль, перец (по вкусу)
• Петрушка — 2 ст.л. (для подачи)

Пряный и ароматный морковный салат с йогуртовой заправкой из турецкой кухни.Послужит дополнением к мясу,а также самостоятельной закуской.Особенно должен понравится любителям необычных и пряных вкусов и тем кто любит морковь в любом виде.

Приготовление

1. 
   1

   Зиру измельчить в ступке.

2. 
   2

   Морковь помыть, очистить и нашинковать тонкими ломтиками(или кружочками).В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить морковь 2-3 минуты,на первой минуте закрыть крышкой и потушить.Затем добавить рубленные грецкие орехи, зиру и перец. Жарить на медленном огне ещё 3 минуты.

3. 
   3

   Снять с огня морковь и остудить.В йогурт выдавить чеснок и смешать всё с морковью.Салату дать настояться 30 минут.

4. 
   4

   Готово! При подаче посыпать петрушкой.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована