Шаурма с картофелем

Ингредиенты

курица - 150 г

картофель - 1 шт

лук репчатый - 2 шт

сыр - 50 г

лук зеленый - 3 веточ.

огурцы соленые - 1 шт

майонез - 5 ст.л.

сметана или кефир - 5 ст.л.

чеснок - 4 зуб.

Очень сытная и вкусная, а главное безвредная шаурма с картофелем.

Приготовление

Для начала куриное мясо (любое) нарезаем кусочками.

Картофель нарезаем как обычно на жарку.

Лук нарезаем крупными кольцами и сбрызгиваем лимоном.

Соленые огурчики нарезаем тоненькими полосочками. Можно также добавить к ним кислой капусты немного, но это на любителя.

Картофель обжариваем как обычно, на большом количестве растительного масла, в процессе хорошо посолив.

Зеленый лук нарезаем кольцами. укроп измельчаем. Можно использовать и любую другую зелень по вкусу, кроме кинзы. Она слишком сильная по вкусу.

Куриное мясо обжариваем до готовности. В процессе приготовления перчим и солим по вкусу, а также добавляем столовую ложку тимьяна.

Сыр натираем на крупной терке. Чем больше сыра - тем вкуснее будет ваша домашняя шаурма.

Лаваш раскладываем на дощечке. На один край, не доходя до самого края пять сантиметров, выкладываем полоской куриное мясо и лук. Поверху выкладываем картофель. Теперь готовим соус. Для этого нужно смешать пополам майонез с кефиром и через пресс пропустив чеснок, добавить его туда же. Все это хорошенько перемешать. Чеснок можно легко заменить на сметану, тогда соус будет гуще и жирнее.

Сверху выкладываем тертый сыр и всю зелень. Сыр должен быть твердым и не в коем случае ни используйте плавленый сырок или брынзу. Кроме всего выше перечисленного, по желанию, можно добавить корейскую морковку.

Заворачиваем сначала боковые края во внутрь, а после сворачиваем рулетом. На разогретую сковородку наливаем немного растительного масла и обжариваем с двух сторон до румяной корочки нашу шаурму.

Когда блюдо готово, выкладываем его на тарелку для подачи и украшаем зеленью. Соус для подачи делаем из того же самого соуса, который клали во внутрь, но плюс еще добавляем значительное количество красного перца.