Шаурма с картофелем

Ингредиенты

курица — 150 г
картофель — 1 шт
лук репчатый — 2 шт
сыр — 50 г
огурцы соленые — 1 шт
майонез — 5 ст.л.
сметана или кефир — 5 ст.л.
чеснок — 4 зуб.
лук зеленый — 3 веточ.

Очень сытная и вкусная, а главное безвредная шаурма с картофелем.

Приготовление

1
Для начала куриное мясо (любое) нарезаем кусочками.
2
Картофель нарезаем как обычно на жарку.
3
Лук нарезаем крупными кольцами и сбрызгиваем лимоном.
4
Соленые огурчики нарезаем тоненькими полосочками. Можно также добавить к ним кислой капусты немного, но это на любителя.
5
Картофель обжариваем как обычно, на большом количестве растительного масла, в процессе хорошо посолив.
6
Зеленый лук нарезаем кольцами. укроп измельчаем. Можно использовать и любую другую зелень по вкусу, кроме кинзы. Она слишком сильная по вкусу.
7
Куриное мясо обжариваем до готовности. В процессе приготовления перчим и солим по вкусу, а также добавляем столовую ложку тимьяна.
8
Сыр натираем на крупной терке. Чем больше сыра - тем вкуснее будет ваша домашняя шаурма.
9
Лаваш раскладываем на дощечке. На один край, не доходя до самого края пять сантиметров, выкладываем полоской куриное мясо и лук. Поверху выкладываем картофель. Теперь готовим соус. Для этого нужно смешать пополам майонез с кефиром и через пресс пропустив чеснок, добавить его туда же. Все это хорошенько перемешать. Чеснок можно легко заменить на сметану, тогда соус будет гуще и жирнее.
10
Сверху выкладываем тертый сыр и всю зелень. Сыр должен быть твердым и не в коем случае ни используйте плавленый сырок или брынзу. Кроме всего выше перечисленного, по желанию, можно добавить корейскую морковку.
11
Заворачиваем сначала боковые края во внутрь, а после сворачиваем рулетом. На разогретую сковородку наливаем немного растительного масла и обжариваем с двух сторон до румяной корочки нашу шаурму.
12
Когда блюдо готово, выкладываем его на тарелку для подачи и украшаем зеленью. Соус для подачи делаем из того же самого соуса, который клали во внутрь, но плюс еще добавляем значительное количество красного перца.
13
Готово! Подаем шаурму горячей в качестве основного блюда, не требующего гарнира. Приятного всем аппетита! :)