Домашняя диетическая шаурма
Ингредиенты
Индейка - 150 гр
Лаваш - 2 шт
Сметана 15% жирности - 5 ст.л.
Огурец маринованный - 50 г
Огурец - 100 г
Помидор - 100 г
Перец болгарский - 200 гр
Салат - 75 г
Сыр российский - 50 г
Вкусное, аппетитное и довольно низкокалорийное блюдо, любимое всеми нами!
Приготовление
Первым делом займёмся индейкой. На небольшой лист бумаги для выпечки выкладываем мясо. Солим и перчим его с обеих сторон. Закрываем индейку второй половиной бумаги.
Обжариваем мясо с двух сторон по 3-4 минуты.
Повторяем процедуру ещё раз и отставляем мясо с огня "отдохнуть".
Нарезаем овощи: перец - помельче,..
... огурец - тонкими полосками,..
... помидор - так же мелко, как и перец.
Индейку режем на тонкие пластинки.
Натираем сыр на мелкой тёрке.
В блендере измельчаем маринованные огурчики и смешиваем их со сметаной.
Всё готово к сворачиванию шаурмы! Попробуем свернуть её в необычной, треугольной форме.
Для этого выкладываем начинку так, как это показано на фото. Вначале кладём салатный лист, а на него - немного соуса.
Поверх салата с соусом выкладываем овощи, а на них - индейку.
Завершаем композицию соусом и сыром.
Закрываем начинку оставленным краем лаваша.
Складываем шаурму по стороне треугольника, смежной с оставшейся частью лаваша.
Обрезаем ненужные куски лаваша ножницами.
Можно сложить шаурму и классическим рулетом: не забудьте только в начале процедуры подвернуть концы лаваша по короткой стороне рулета внутрь, чтобы готовая шаурма была прочной, и начинка не вываливалась из неё.
Готово! Подогреваем (по желанию) шаурму на сковороде - без масла, 2-3 минуты с каждой стороны, на слабом огне. Подаём сразу к столу. Приятного аппетита!
