• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Шоколадное бискотти

Шоколадное бискотти

Ингредиенты

• белки от больших яиц — 2 шт
• большое яйцо — 1 шт
• пищевая сода — 1/2 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• мука из цельного зерна — 1 3/4 стакана
• сахар — 1/3 стакана
• коричневый сахар — 1/3 стакана
• овсяные хлопья — 2 ст.л.
• ванильный экстракт — 1 1/2 ч.л.
• шоколадные капли — 2/3 стакана
• миндаль пластинками — 3/4 стакана

Бискотти делаем не из обычной муки,а из муки цельного зерна с добавлением овсяных хлопьев.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 180 гр. Смешать муку, пищевую соду,соль.

2. 
   2

   Смешать сахар белый и коричневый с белками и яйцом, взбивать нам высокой скорости 2 мин. Добавить ванилин и перемешать.

3. 
   3

   Муку смешать с яичной смесью. Добавить шоколад и миндаль. Перемешать.

4. 
   4

   Затем овсяные хлопья поверх. И выложить, сформировав широкую полосу с холмиком на противне с фольгой или бумагой для выпечки. Поставим в духовку на 25 мин.

5. 
   5

   Готово! Достанем из духовки дадим слегка остыть и порежем на кусочки в 1,5 см. Поставим опять в духовку на 5-7 мин. Затем перевернем и опять на 7 мин. Достанем из духовки и дадим остыть. Подаем к чаю. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована