• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Шоколадные бискотти с фундуком

Шоколадные бискотти с фундуком

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар-песок — 200 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель теста — 5 г
• Какао-порошок — 10 г
• Шоколад горький 70-80% какао — 50 г
• Фундук — 200 г (лесной орех, лещина)

Эти бискотти с фундуком и шоколадной крошкой очень просто готовить и они очень хорошо подходят к чаю и кофе, а еще их вкусно есть с молоком или какао.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром в пышную светлую пену.

2. 
   2

   Муку смешать с разрыхлителем и какао, просеять в миску со взбитыми яйцами.

3. 
   3

   Шоколад и часть орехов порубить в комбайне до состояния не слишком мелкой крошки.

4. 
   4

   Добавить шоколадно-ореховую крошку в тесто, перемешать до однородности.

5. 
   5

   Положить в тесто целые орехи, помесить тесто, чтобы орехи равномерно распределились. Тесто будет густым, это нормально.

6. 
   6

   Из теста сделать 2 батончика и выложить их на противень, застеленный кондитерской бумагой. Печь в духовке при 200 градусах 25-30 минут.

7. 
   7

   Готовые батончики слегка остудить, затем нарезать на ломтики толщиной примерно 1 см.

8. 
   8

   Разложить бискотти на противне и еще раз отправить в духовку на 10-15 минут.

Ссылка скопирована