• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Шоколадное печенье с вишней

Шоколадное печенье с вишней

Ингредиенты

• сахар — 0,5 стакана
• яйцо — 1 шт
• масло сливочное — 20 г
• сливки жирные — 100 г
• какао порошок — 4 ст.л.
• мука — 120 г
• грецкие орехи — 0,5 стакана
• какао масло — 30 г
• сливки 10% — 50 мл
• разрыхлитель для теста — 10 г

Печенье с шоколадной глазурью, грецкими орехами и вишней.

Приготовление

1. 
   1

   Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем масло и жирные сливки, все перемешиваем блендаром.

2. 
   2

   Насыпаем 1 ст. ложку какао.

3. 
   3

   Добавляем муку, разрыхлитель и колотые грецкие орехи. Замешиваем тесто.

4. 
   4

   Противень застилаем бумагой для выпечки. Порции теста выкладываем в шахматном порядке, на расстоянии.

5. 
   5

   Вишни без косточек кладем в центр каждого печенья. Можно использовать свежую или мороженную вишню. Противень ставим в горячую духовку. Выпекаем минут 15 при температуре 180 градусов.

6. 
   6

   Готовим шоколадную глазурь. В кастрюлю наливаем 10% сливки и насыпаем 1 столовую ложку сахара. Ставим на огонь.

7. 
   7

   Когда сахар растворится кладем какао масло и 3 столовые ложки какао порошка. Перемешиваем и готовим на маленьком огне, непрерывно помешивая.

8. 
   8

   Готово! Готовое печенье поливаем шоколадной глазурью. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована