• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Шпинатные блины с брынзой

Шпинатные блины с брынзой

Ингредиенты

• шпинат — 1 пучок
• мука — 200 г
• яйцо — 2 шт
• брынза — 100 г
• сахар — 1/2 ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• мускатный орех молотый — 1/4 ч.л.
• кефир — 250 мл
• соль (по вкусу)

Очень вкусные и необычные блинчики. Вышли пышными и нежными, тающими во рту, благодаря содержанию сыра, который плавитсся во время выпекания.

Приготовление

1. 
   1

   Шпинат перебрать, срезать толстые корешки, вымыть, дать стечь воде. Нарезать небольшими полосками.

2. 
   2

   Брынзу нарезать кусочками.

3. 
   3

   Измельчить в блендере шпинат вместе с брынзой и кефиром.

4. 
   4

   Яйца немного взбить венчиком. Во взбитые яйца вылить шпинат с кефиром, перемешать.

5. 
   5

   Добавить соду, соль, сахар, мускатный орех, муку, снова перемешать.

6. 
   6

   На сковороде разогреть растительное масло и жарить оладьи, выкладывая ложкой. Жарить на медленном огне по 1 мин. с двух сторон до легкого румяного цвета. Готовые оладьи выложить на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир.

7. 
   7

   Подавайте к столу теплыми или холодными со сметаной, йогуртом или любимым соусом. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована