• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Картофельно- шпинатные оладьи

Картофельно- шпинатные оладьи

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Порошок чесночный — 5 г
• Мука — 2 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Шпинат — 300 г
• Соль морская (по вкусу)

Оладьи получаются сытными, красивыми и хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовление

1. 
   1

   Прежде всего очистим картофель от кожуры и нарежем на четвертинки. Отварим картофель в подсоленной воде до готовности. Пока варится картофель, переберем шпинат, промоем его от песка и оставим только листья.

2. 
   2

   Нарежем очень мелко и зальем кипятком буквально на 5- 7 минут. После этого воду сольем, а шпинат пробьем в блендере до однородной консистенции.

3. 
   3

   С картофеля сольем воду, разомнем его в пюре при помощи картофелемялки.

4. 
   4

   Добавим яйцо и пюре из шпината. Посолим, поперчим и добавим чесночный порошок.

5. 
   5

   Теперь понемногу добавляем муку, перемешиваем тесто, чтобы оно стало густоты такой, как обычное тесто для оладьев.

6. 
   6

   Оладьи обжариваем на сковороде с обеих сторон на оливковом масле.

7. 
   7

   Готово! Подаем оладьи со сметаной или любым соусом на сметанной основе. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована