Главная
>
Пироги и пирожки
>
Сладкий пирог с начинкой творожно-ягодной

Сладкий пирог с начинкой творожно-ягодной

Ингредиенты

теплая вода — 1 стакан
оливковое масло или растительное — 1 ст.л.
сухое молоко — 1 ст.л.
активные дрожжи порошком — 2 ч.л.
сливочный сыр "Филадельфия",размягченный — 226 г
малиновый джем — 1 стакан
молоко — 1 ст.л..+ для рулета
экстракт малины — 1 ч.л.
сахар — 1 1/2 ст.л.
сливки густые или сметана — 2 ст.л.
соль — 1 1/2 ч.л.
хлебная мука — 3 1/4 стакана
сахарная пудра — 1/2 стакана
малина свежая или замороженная (по желанию)
Глазурь — -
Для украшения — -

Тесто готовим в хлебопечке, начинку можно любую ягодную из варенья или джема,не жидкую.

Приготовление

1
Выложить в хлебопечку как сказано в вашей инструкции,у меня вначале идут жидкие ингредиенты,заканчиваем мукой и дрожжами. Включаем режим тесто, у меня идет 1 час 30 мин.
2
Достанем тесто из хлебопечки раскатаем в прямоугольный пласт один или поделим на два.
3
Для начинки сливочный сыр комнатной температуры смешать с джемом.
4
Выложить начинку по центру,края оставляем нетронутые. Заворачиваем в рулет. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки.
5
Поставим в теплое место на расстойку на 45 мин. Объем рулета увеличится за это время заметно.Разогреем духовку на 190 гр. Рулет смажем кисточкой молоком. Поставим в духовку на 20-25 мин.
6
Приготовим глазурь: сахарную пудру смешаем со сливками,сметаной и молоком, добавим малиновый экстракт и перемешаем все. Если вам нравится жидкая глазурь добавьте молоко.
7
Достанем рулет из духовку. Наносим глазурь, сверху выкладываем свежие ягоды или замороженные поломать. Дадим постоять несколько минут.
8
Готово! Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.