Сладкий слоеный тортик Фантазия
Ингредиенты
Тесто слоеное - 500 гр.
Мука - 20 гр.
Сгущенка вареная - 200 г
Сливки 10% - 30 мл.
Мандарин - 100 г
Цедра мандарина - 10 г
Цедра лимона - 4 гр.
Сметана 15% жирности - 100 г
Сахарная пудра - 20 гр.
Какао-порошок - 10 г
Соус шоколадный - 20 гр.
Шоколад молочный - 40 гр.
Клубника - 100 г
Масло растительное - 5 мл
Вкусный слоеный тортик.
Приготовление
Для начала приготовления нам понадобиться разморозить готовое слоеное тесто.
Далее раскатать очень тонко тесто. Порезать на квадратики и отправить в разогретую духовку на 15 минут.
Подготавливаем ингредиенты для первого крема.
В глубокой тарелке соединить сметану, мандарины очищенные и порезанные мелким кубиком, сахарную пудру, цедру лимона и мандарин, какао. Все хорошо перемешать.
Подготавливаем ингредиенты для второго крема. Клубнику соединить с сахарной пудрой и сливками, хорошо взбить блендером.
Последним слоем будет вареная сгущенка.
Готовое слоеное тесто поломать на мелкие крошки. Разделить на три ровные части.
Первую часть слоеного теста соединить с сметанным кремом.
Выложить на тарелку первый слой. Далее клубничный слой, последний слой это вареная сгущенка с тестом.
Готовый торт полить шоколадным соусом и отправить в холодильник на один час.
Готово! Перед употреблением посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита.
