• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Сливовая шарлотка с корицей

Сливовая шарлотка с корицей

Ингредиенты

• яйца куриные — 2 шт
• мука пшеничная — 225 г
• масло сливочное — 125 г
• сахар — 175
• корица — 2 ст.л.
• слива — 6 шт
• разрыхлитель — 1.5 ч.л.

Вкусная сочная шарлотка со сливой к чаю.

Приготовление

1. 
   1

   Отделяем у яиц белки от желтков. Белки ставим в холодильник.

2. 
   2

   К желткам добавляем сахар. Взбиваем до однородности.

3. 
   3

   Сливочное масло растапливаем и вливаем к яично-сахарной смеси. Перемешиваем добавив 4 ст.л. муки.

4. 
   4

   2/3 сливы нарезаем кубиками.

5. 
   5

   Добавляем в тесто корицу.

6. 
   6

   Просеиваем сверху муку с разрыхлителем и перемешиваем ложкой. Белки взбиваем миксером и вводя порциями перемешиваем тесто (только ложкой).

7. 
   7

   Добавляем нарезанную кубиками сливу.

8. 
   8

   Перекладываем тесто в смазанную маслом форму. Оставшуюся сливу нарезаем ломтиками и выкладываем сверху слегка вдавив в тесто. Выпекаем пирог 35-40 минут (готовность проверяем спицей) при 180 градусах.

9. 
   9

   Готово! Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой. Выход: 6 порций. Приятного аппетита=)

Ссылка скопирована