• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Сливовый пирог из газеты New York Times

Сливовый пирог из газеты New York Times

Ингредиенты

• Мука — 1 стакан
• Яйцо — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Корица — 1 ч.л.
• Сахар — 3/4 стакана
• Слива — 0.5 кг ("Венгерка" или чернослив)
• Масло сливочное — 113 г (пекарскиймаргарин)
• Соль (щепотка)

Вы влюбитесь в этот пирог с первого взгляда, вздоха и укуса! Рецепт этого пирога просто сотрясал Америку осенью в период 80-90х годов. Существует легенда, что редактора газеты "New York Times" домохозяйки просто умоляли повторить данный рецепт в течение 20 лет, пока терпение редактора не лопнуло... Он попросил домохозяеек "заламинировать" данный рецепт и повесить на свои дверцы холодильников! У меня этот рецепт тоже навеки прописался ...в сезон слив!!! Попробуйте, авось и вам придётся занести данный рецепт в список постоянных кулинарных рецептов, которые никогда не надоедают!Спасибо за знакомство с рецептом Ларисе/ларек.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты, дать им настояться до комнатной тем-ры.

2. 
   2

   Взбить масло с 3/4 стак. сахара до кремообразного состояния, ввести по одному яйца, постоянно вмешивая в тесто, соль.

3. 
   3

   Муку соединить с разрыхлителем, вмешать её в тесто ложкой.

4. 
   4

   Духовку включить на разогрев на 180*С.Форму смазать маслом, посыпать мукой, выложить тесто.

5. 
   5

   Сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточки. Выложить на тесто срезом вверх.Смешать 2 ст. л. сахара с 1 ч.л. корицы, посыпать сливы.

6. 
   6

   Выпекать в разогретой духовке ок. 40-45 мин. Готовность пирога проверить зубочисткой.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована