• Главная
• >
• Десерты
• >
• Трубочки из слоеного теста

Трубочки из слоеного теста

Ингредиенты

• слоеное тесто — 300 г
• молоко — 3 стакан
• яйца — 3 шт
• сахар — 1,5 стакан
• мука — 3 ст.л.
• масло сливочное — 200 г

Хрустящие трубочки из слоеного теста с заварным кремом. Тесто раскатывают полосками, накручивают на формочки и запекают до золотистости, а затем наполняют нежным кремом из молока, яиц и сливочного масла. Готовое лакомство украшают орехами и охлаждают перед подачей.

Приготовление

1. 
   1

   Берем пакет слоеного замороженного теста, разделяем на пластины и размораживаем. Размороженные пластины раскатываем и разрезаем на полоски шириной 1,5-2 см, и длиной 25 см. Аккуратно накручиваем тесто на железные формы прижимая нижний конец, чтобы не раскручивались. Укладываем трубочки на слегка смазанный противень на расстоянии друг от друга, смазываем яйцом и выпекаем в духовке.

2. 
   2

   Готовые горячие трубочки снимаем с формочек и даем им остыть. Трубочки можно начинять чем угодно вареной сгущенкой, вареньем, или просто заварным кремом, который мы можем приготовить самостоятельно.

3. 
   3

   Берем молоко, яйцо и сахар, муку все это перемешиваем и завариваем на слабом огне, остужаем и добавляем сливочное масло, все хорошо перемешиваем.

4. 
   4

   Берем уже остывшие трубочки и при помощи кулинарного мешка с насадкой, начинаем наполнять их кремом. Крем, который выглядывает из трубочек можно украсить орехами, складываем их на блюдо и охлаждаем.

Ссылка скопирована