• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Слоеный торт-мороженое с шоколадным кремом

Слоеный торт-мороженое с шоколадным кремом

Ингредиенты

• слоеное тесто — 250 г
• яйцо — 2 шт
• сахар — 50 г
• сливочное масло — 25 г
• темный шоколад — 50 г
• крахмал — 1 ст.л. (с горкой)
• молоко — 250 мл
• ванилин (по вкусу)
• сахарная пудра (для украшения)

Торт-мороженое для жаркого лета. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Слоеное тесто нарезать на 6-8 частей.

2. 
   2

   Каждую часть смазать чуть взбитым яйцом, выпекать при 220*С до готовности, остудить.

3. 
   3

   А пока приготовить крем. Смешать оставшееся яйцо, крахмал и сахар. Влить полстакана молока, перемешать,

4. 
   4

   затем влить оставшееся молоко и поставить на сильный огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Кипятить 2 минуты и снять с огня. Добавить сливочное масло и ванилин, перемешать,

5. 
   5

   добавить поломанный на кусочки шоколад

6. 
   6

   и перемешать до однородности, остудить.

7. 
   7

   Форму для торта застелить пищевой пленкой, выложить слоеную основу из разломанных на 2-3 части испеченных слоек.

8. 
   8

   Выложить часть крема, затем слойки, и снова крем.

9. 
   9

   Повторять, пока не закончатся ингредиенты. Последними должны быть слойки. Убрать торт в морозилку до застывания.

10. 
    10

    Готово! Перед подачей достать торт из морозилки за 20 минут. Извлечь из формы, перевернув на тарелку, посыпать сахарной пудрой, нарезать на кусочки. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована