Смородиновое желе

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Красная смородина — 1.5 л
• Сахар — 1 кг

Вкуснейшее желе без желатина.

Приготовление

1. 
   1

   Берем промытые ягоды красной смородины. Отделяем небольшую часть и откладываем ее в сторону.

2. 
   2

   Далее помещаем наши ягоды(основную долю) в термопосуду и ставим в микроволновку. Врнмя зависит от мощности. У меня не очень мощная микроволновка и поэтому ягоды варились в ней примерно минут 6. Чем больше сока выйдет из смородины, тем лучше.

3. 
   3

   Далее опрокидываем ягоды на дуршлак и ждем пока стечет весь сок.

4. 
   4

   Отложенные ягоды помещаем в форму(в которой собираемся делать желе).

5. 
   5

   Пока сок смородины горячий добавляем в него сахар в пропорции 1:1, т.е. на литр получившегося смородиного сока добавляем 1 кг сахара.И добавляем в свежие ягоды.

6. 
   6

   Т.к. плотность свежих ягод меньше плотности сиропа то они всплывают. После помещаем в холодильник для охлаждения(желательно на ночь).

7. 
   7

   Готово! Примерно часов через 12 желе превращается в "дрыгалку". Очень вкусное желе, а главное полезное)) Особенно аткое лакомство понравится малышам. А любители смородинки могут закать такое желе на зиму. Для необходимо просто простерелизовать баночки и закатать)))